lunes, 27 de abril de 2009

Tour Culinario de Domingo: La Leona




Ubicada desde hace 27 años en la esquina de Noruega y Las Condes, La Leona cuenta con una clientela fiel, entregada a los dos platos estrellas de este lugar: panqueques y pizzas. 

Luego de una difícil decisión,  decidí probar suerte con el plato italiano  y lo único que puedo decir es que desde ya inicio una campaña para que las pizzas  de este lugar tenga un nombre propio.

Con una masa a la piedra bañada en manteca, una cantidad de queso que deja satisfecho hasta a el más goloso y una generosa entrega de los más variados ingredientes, las pizzas de La Leona son el mejor exponente de una "torta".

Es que no basta con hablar de pizzas, esto es otra cosa. La puesta en escena de los ingredientes es algo insultante, donde uno de los mejores casos es la "roquefort" combinada con "Pé Jiménez". Mucho jamón y chorizillos enteros son los elegidos para acompañar la abominable cantidad de queso roquefort, para luego sentir en cada bocado, por más minímo que sea, el sabor de todos los ingredientes.

Nada de minucias, La Leona no escatima en recursos y quieren que el cliente salga rodando del lugar. Por esto, no olvide esta recomendación: antes de ir a La Leona, haga espacio en su estómago y prepárese para una tarde de lujo a un precio muy accesible.

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